대덕구 어린이급식관리지원센터가 올바른 식습관 교육을 위한 상호 협력을 위한 업무 협약을 체결한 ㈜푸드머스와 함께 지난 14일까지 총3회에 걸쳐 등록 급식소 어린이들을 대상으로 ‘우리아이 쿠킹클래스’ 요리 수업을 진행했다.
이번 행사는 ‘고루고루 쿠킹 데이’ 라는 주제로 60여명의 아이들이 곡류군인 고구마를 만져 보고 먹어 보는 오감 교육과 함께 이를 이용한 고구마케이크 만들기 요리 수업이 이뤄졌다. 대덕구 어린이급식관리지원센터는 구로부터 위탁받아 한남대학교산학협력단에서 위탁 운영 중이며 2013년도부터 개소해 영양사 의무 고용이 없는 어린이집, 유치원, 지역아동센터 등 어린이급식소를 대상으로 건강하고 안전한 급식을 제공할 수 있도록 위생 및 영양 관리를 지원하고 있다.
대덕구 관계자는 "대덕구어린이급식관리지원센터가 위생 및 영양 개선을 위한 다양한 사업으로 어린이급식소 위생중요관리점 시범운영, 지역농산물을 활용한 체험형 활동 프로그램, 근골격계 예방을 위한 스트레칭 영상 및 포스터 제작, 아빠와 함께하는 쿠킹클래스 등을 계획해 어린이급식소의 위생 및 영양 관리가 철저하게 이뤄져 보다 더 건강하고 안전한 급식을 제공할 수 있도록 지원할 것"이라고 밝혔다.
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